Punto 3 della delibera CIPE del 29.12.1995, pubblicata su G.U.R.I. N.85 del 11.04

L’obiettivo del progetto era quello di incidere nella innovazione tecnologica in un settore strategico per l’economia pugliese, creando una infrastruttura di supporto alle attività di produzione e vendita dei prodotti agroalimentari
L’infrastruttura di base ha previsto la connessione telematica delle imprese del territorio con i grandi mercati internazionali o della grande distribuzione nazionale. Accanto a questa iniziativa si è promosso, inoltre, lo sviluppo di una serie di tecnologie con l’obiettivo di rendere più efficienti le imprese pugliesi e di qualificarne la produzione. In particolare, si è agito su quelle funzioni che rappresentano i fattori critici per il successo delle iniziative commerciali delle imprese agroalimentari quali la funzione logistica e il packaging nonché l’adempimento della normativa.
Nel dettaglio gli obiettivi di progetto sono stati:
1. Messa a punto di un sistema informativo integrato per la facilitazione del collocamento dei prodotti ortofrutticoli pugliesi.
2. Programmazione dell’attività logistica delle imprese agroalimentari pugliesi.
3. Indagine sui materiali più idonei all’imballaggio delle produzioni ortofrutticole e loro valutazione.
4. Manuale delle normative nazionali ed europee di supporto alla valorizzazione commerciale delle produzioni agricole.
5. Servizi per l’adozione di sistemi di qualità da parte delle piccole e medie imprese agroalimentari pugliesi.
6. Realizzazione di un rimorchio attrezzato per la raccolta e la prima lavorazione dei prodotti orticoli destinati al consumo fresco.
7. Il controllo del contenuto del livello di nitrati nelle produzioni orticole.
8. Elaborazione e diffusione di tecniche di gestione ottimale dell’irrigazione del carciofo.

Il progetto è concluso.